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“雨霁风物，春分天气。千花百卉争明媚”，今天是春分骨气，它是二十四骨气中第4个，春分的“分”有两个含义，一是“季节平分”，传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两个骨气之中，适值平分了春季；另一含义是“日夜平分”，在春分这天，太阳直射赤说念糗事百科成人版，日夜等长，各为12小时。

春分不单是代表天气的变化，同期亦然养生的最好时间，此时把躯壳保重好，才气闲暇过春季。保重躯壳除了加强指引除外，要道之处即是饮食了，老话说“应季而食，健康养分”。

春分事后饮食上就要少吃白菜和芽菜，领先白菜是冬季的时令蔬菜，跟着天气转暖，此时的白菜仍是水份不及，口感相对较差，致使有技术还会变得空腹。而芽菜之是以少吃，是因为春天潮湿较重，芽菜吃多会加剧潮湿，不利于健康，其实除了这2样食材除外，空腹菜、茄子也不提议多吃，凉气较重。

多吃这3样

1、春笋

春笋被誉为“素食第一品”，不仅口感鲜好意思，何况富含植物卵白、膳食纤维以及多种维生素和矿物资。春分事后，恰是春笋无数上市的季节，此时用春笋搭配排骨炖煮，既能回味到春笋的鲜美，又能接收排骨的甘醇肉香。

推选食谱【春笋炖排骨】

主要食材：春笋，排骨，小葱

1、排骨冷水下锅，加1汤匙料酒和2片姜，大火煮沸后撇去浮沫，捞出用温水冲洗。

2、砂锅中加足量净水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。加入春笋块链接炖20分钟，至排骨软烂、春笋入味。全程保持微沸情状，幸免大火导致汤汁沾污。

3、加盐调味，撒白胡椒粉提鲜糗事百科成人版，放入葱花即可出锅。

2、荠菜

荠菜，算作春分时节特有的野菜，以其特有的幽香和丰富的养分备受可爱。它富含维生素、矿物资和膳食纤维，具有清热凉血、健脾利水的功效。

推选食谱【荠菜馄饨】

主要食材：荠菜，肉馅，馄饨皮，葱花香菜，虾皮，紫菜

1、荠菜洗净后，放入开水中加少量盐焯水30秒，赶快捞出过凉水，挤干水分后切碎。

2、将猪肉末、荠菜碎、姜末、葱末放入碗中，加入蛋清、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油。顺一个认识搅动至肉馅上劲，腌制15分钟。

3、取一张馄饨皮，中心放适量馅料，对折成三角形，执紧旯旮。将两个底角蘸水粘合，变成元宝状（或其他样式）。

4、碗里放葱花香菜，虾皮，紫菜，加盐，鸡精，生抽，香油，然后盛入面汤，再盛入馄饨即可。

3、蒜蓉茼蒿

茼蒿，又称“天子菜”，是春分时节常见的绿叶蔬菜，其特有的幽香和脆嫩口感令东说念主回味无限。茼蒿富含维生素A、维生素C、膳食纤维以及多种矿物资，具有健脾开胃、清热凉血的功效。

推选食谱【清炒茼蒿】

主要食材：茼蒿，大蒜，干红椒

1、茼蒿洗净后，将茎部较老的部分去除，切成约5厘米长的段，叶和嫩茎分开备用。

2、将蒜末和干辣椒段放入碗中，加少量盐拌匀，激励蒜香。

3、热锅凉油，油热后下入蒜末和干辣椒段，小火煸炒至金黄出香。转大火，先下茼蒿茎部，快速翻炒约30秒至微微变软。加入茼蒿叶，链接翻炒20秒，至叶子刚好断生。

4、加入生抽和蚝油（如用），快速翻炒均匀。尝味后补适量盐，立即关火出锅。

4、香椿

香椿然而春季里最受宽待的一种野菜，尤其是春分技术的香椿，是最为鲜美的，诚然价钱贵了一丝，但是的确阻拦错过。

推选食谱【香椿炒鸡蛋】

主要食材：香椿，鸡蛋

1、准备香椿切掉老的根部，然后清洗干净，锅里水盛开入香椿，加点盐和食用油，焯十几秒捞出。

2、捞出的香椿控干水份，用刀剁碎。碗里打入3个鸡蛋充分搅动均匀。

3、鸡蛋液里加盐，五香粉，鸡精，然后放入香椿，搅动均匀。

4、锅里油热，倒入鸡蛋液，先别错愕翻动，让鸡蛋定型，临了大火径直炒成大块即可出锅。

春分到了糗事百科成人版，这些春菜大家一定不要错过，应季厚味，何况价钱不贵，筹商区说出你最喜欢的春菜作念法，让大家也能感受这好意思好的季节！